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红砂糖怎么保存
砂糖桔保存更久的方法是冷藏保存。
砂糖桔的量如果比较小，可以直接放冰箱里冷藏，冷藏室的温度控制在4度左右。在这个温度下，桔子呼吸作用较弱，对营养物质的消耗较小，且桔子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免桔子过多失水，口感变差。在四川、重庆等离产地较近的地方，可以保存2-3个月。
砂糖桔的量如果比较大，可以准备60×45×40厘米的泡沫箱子，箱里放入1.25升可乐瓶大小的干冰，装满桔子后喷射水果专用防腐剂，可以保存10天左右。
砂糖桔介绍
广义砂糖桔被混同于沙糖桔，但是（狭义）砂糖桔一般是12月底和1月初上市（与沙糖桔大小类似但是皮态和果味根本不同因此其实是不同的桔子），清甜，果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。砂糖桔尤以四会黄田镇出产的唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
沙糖桔是肇庆市四会、广宁、德庆、怀集、封开传统土特产，又并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。果形指数0.78，单果重32-56克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。
沙糖桔北方怎么过冬
1、采果选果室内贮藏的柑桔,要选用晚熟品种,在晴天或阴天无露水时采摘八至九成熟的果实,将果蒂剪平。24小时内剔除病、虫、伤、劣果和无蒂果。
2、预贮发汗将挑选好的果实放入阴凉通风干净的室内(堆果不超过3层),预贮3—5天,任其发汗散热,蒸发少量水分,待保鲜处理。
3、容器处理用竹篓、柳筐、木箱、水缸等作容器时,要洗净、消毒、晾干后,内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜,再装果实。
4、库房消毒在柑桔入库前7天,将贮藏室清扫干净,并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒,要求室内阴凉通气,门窗关启方便,地面平整干燥,以免滋生病毒,造成烂果。
5、贮藏管理柑桔入库后,注意调节温度和湿度。一是通过开闭通气门窗、洒水等措施,使库温保持在8～15℃、相对湿度80-90%左右为宜。二是勤检查。每隔15-30天抽查果实一次,发现烂果及时处理,以免病害蔓延。三是防冻。遇冻害天气,容器加盖,或用薄膜覆盖果堆。还要注意预防老鼠危害。
沙糖桔怎么保存不会腐烂呢
沙糖桔不会腐烂的保存方法有保鲜膜密封保存、冰箱冷藏保存。
1、保鲜膜密封保存
我们可以把砂糖橘放在清水中冲洗一下，然后擦干，记住擦干时要轻轻的擦，不能把沙糖橘皮上的天然蜡质破坏掉。然后我们可以用保鲜膜把沙糖橘裹住，之后放在纸箱中，把纸箱放在阴凉处保存就可以了。
2、冰箱冷藏保存
我们可以把沙糖橘放在保鲜袋中装好，然后放进冰箱中冷藏保存，不过这里建议冰箱内的温度控制在7度左右。因为在这种低温环境下，沙糖橘的呼吸作用就会被大大削弱，这样可以有效延长沙糖橘保存时间。
桂林沙糖桔
桂林沙糖桔是广西壮族自治区桂林市特产，是全国农产品地理标志。沙糖桔，又名十月桔，原产广东四会。根据文献记载，沙糖桔于1958年开始引入到桂林，桂林沙糖桔已有六十年余的种植历史。桂林沙糖桔果实大小均匀、适中，果扁圆形，果顶微凹，果皮光滑有光泽、橙红或桔红色，油胞明显，皮薄、果肉脆嫩、化渣、汁多、味清甜，风味浓郁，有香气，品质优。
2003年，桂林市被国家农业部列入“赣南—湘南—桂北柑桔带”。2012～2018年，桂林沙糖桔得到爆发式发展，沙糖桔扩种面积以15万亩每年的速度增长。2018年9月5日，农业农村部正式批准对“桂林沙糖桔”实施农产品地理标志登记保护。
沙糖桔怎么存放不坏
沙糖桔保存方法如下：
1、保鲜膜密封保存。我们可以把砂糖橘放在清水中冲洗一下，然后擦干，记住擦干时要轻轻的擦，不能把沙糖橘皮上的天然蜡质破坏掉。然后我们可以用保鲜膜把沙糖橘裹住，之后放在纸箱中，把纸箱放在阴凉处保存就可以了。
2、冰箱冷藏保存。我们可以把沙糖橘放在保鲜袋中装好，然后放进冰箱中冷藏保存，不过这里建议冰箱内的温度控制在7度左右。因为在这种低温环境下，沙糖橘的呼吸作用就会被大大削弱，这样可以有效延长沙糖橘保存时间。
3、干燥容器中保存。我们还可以把沙糖橘放在木筐、木箱、水缸等干燥容器中密封保存，前提条件是装之前先在容器里垫一张牛皮纸或无毒薄膜。
生长环境
沙糖桔果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分（湿度）、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果，沙糖桔生长发育要求12.5～37℃的温度，秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。
过低的温度会使沙糖桔受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。
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